Lunes, 21 Agosto 2017 14:02

Destacado chef dicta charla motivacional a estudiantes de Gastronomía

En el marco de la celebración de la semana de la Educación Técnico Profesional, Nicolás Garate, chef y jefe de carrera de Gastronomía del Instituto Profesional Diego Portales (IPDP), dictó una charla motivacional a las alumnas de esta especialidad del Liceo Técnico San Miguel (LTSM).

Nicolás Garate presentó su experiencia, refiriéndose a su trayectoria como una historia de esfuerzo y de mucha pasión por la Gastronomía. Compartió con las estudiantes su visión de esta profesión, destacando que para tener éxito en esta carrera es importante tener pasión, responsabilidad, respeto y humildad.

El Chef contó a la estudiantes que su meta nunca fue ser el mejor sino “ser feliz haciendo lo que amo” y les habló de la importancia de la pasión en esta profesión, citando al reconocido chef Ferran Adrià, dijo que “es imporsible innovar si no hay pasión”.

Asimismo, Garate les habló a las estudiantes sobre la importante labor de quien es parte del mundo gastronómico,  “no solo serán cocineras, sino transporte de cultura. Por eso no olviden que cada una de ustedes tendrá la responsabilidad de llevar a Chile a lo más alto”, enfatizó.

Por otra parte, el jefe de la especialidad en el Liceo, Felipe Belmar, adelantó que se realizan las gestiones para convalidar los dos años de la especialidad en el Liceo con un semestre del Instituto”.

El profesor Belmar también informó que entre los proyectos que se ejecutan en conjunto con este Instituto, se estudia la posibilidad de ofrecer Becas para continuar los estudios en el área gastronómica.

Con actividades como esta, el Liceo Técnico San Miguel impulsa la especialidad Gastronomía, mostrándoles a las alumnas diferentes realidades y con ello, las distintas posibilidades de éxito en esta carrera.

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