Martes, 31 Octubre 2017 10:12

Sabores de Cuba en el LTSM

Una de las pruebas finales que las alumnas de Gastronomía del Liceo Técnico San Miguel (LTSM) deben realizar es la puesta en funcionamiento de un restaurante y todas las tareas que esto conlleva, desde la elaboración del menú, la compra de los ingredientes, la preparación y montaje de los platos, así como la decoración del espacio y la atención de los comensales.

A las alumnas de uno de los cursos de 4º Medio les correspondió Cuba, por lo que decidieron elaborar el plato típico de esta isla caribeña y cerrar majestuosamente con un fascinante postre que consistía en un mouse de mojito cubano.

Apoderados y familiares de las estudiantes tienen la oportunidad de ser parte de este proyecto, ser atendidos y degustar del menú completo que el grupo de estudiantes ha preparado para esta ocasión.

Con esta actividad, estudiantes y profesores visualizan el cumplimiento de los objetivos de aprendizaje que se han alcanzado en la especialidad.

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